МЕНЮ
Материалы статьи взяты из открытых справочных источников, носят информационный характер и не заменяют консультации врача
Описание:
Листопадное дерево с мощной широкой кроной, до 30 м высоты. Кора гладкая, белая, у старых деревьев при основании ствола — черная, с глубокими трещинами. Ветви повислые, красно-бурые, густо покрыты пахучими смолистыми бородавочками. Почки клейкие, красно-бурые, с бальзамическим запахом и слегка вяжущим смолистым вкусом.
Листья длинночерешковые, очередные, треугольно — или ромбически-яйцевидные, с сердцевидным основанием, молодые — клейкие, позже покрыты железистыми бородавочками. Береза — дерево однодомное, так как на нем расположены тычиночные и пестичные сережки. Мужские (тычиночные) цветки собраны в соцветия — сережки красно-бурого цвета, женские (пестичные) сережки имеют вначале бледно-зеленую окраску, а при созревании семян приобретают зеленовато-бурую.
Плод — мелкий, удлиненно-эллиптический двукрылый орешек. В сережке содержится до 500 орешков. Известны близкие к березе бородавчатой виды: береза пушистая — Betula pubescens Ehrh., береза приземистая — Betula humilis Schrank., почки и молодые листья которых используют так же, как и березы бородавчатой.
Экология:
Распространена почти повсеместно.
Растет на сухих, свежих и влажных почвах разного механического состава, в лиственных и смешанных лесах. Береза очень светолюбива и не выносит затенения.
Использование:
Препараты из березы используются в научной и народной медицине.
«Карболен» (Carbolenum) — активированный древесный березовый уголь — выпускается в виде гранул и таблеток. Принимают при метеоризме, колитах, повышенной кислотности желудочного сока по 1 — 2 таблетки 3 — 4 раза в день. Карболен также используют при отравлениях тяжелыми металлами, алкалоидами, при пищевых токсикоинфекциях (колбасные яды, грибы).
Назначают по 20 — 30 г на прием в виде взвеси в воде или в следующем составе: активированный уголь — 2 части, танин и окись магния — по 1 части. 2 столовые ложки смеси всыпают в стакан теплой воды на один прием.
Таблетки угля активированного «КМ» (Tabulettae Carbonis activati KM) — таблетки черного цвета, содержащие угля активированного 0,2 г, глины белой 0,0455 г, натриевой соли карбоксиметилцеллюлозы 0,0045 г. Карбоксиметилцеллюлоза в два раза повышает адсорбирующую активность угля, а белая глина улучшает распадаемость таблеток при их попадании в желудок.
Показания к применению такие же, как и для угля активированного. Принимают 2 — 4 раза в день по 1,0 — 1,5 г (4 — 6 таблеток) на прием через 1,5 — 2 часа после еды. Запивают 1/2 стакана воды. При интоксикациях разовая доза — 1 таблетка на 10 кг веса человека. Для ускорения действия, особенно при отравлениях, таблетки можно размельчить. Курс лечения — 7 — 14 дней.
Форма выпуска: таблетки массой 0,25 г, в упаковке по 10 штук. Хранят в сухом месте.
Деготь березовый (Pix liquida Betulae) — получают из древесины путем сухой перегонки. В его состав входят фенол, крезолы, диоксибензолы и другие. Деготь обладает противомикробными, инсектицидными и местно-раздражающими свойствами.
Применяют в виде 10 — 30% мазей, линиментов, серно-дегтярного мыла при паразитарных грибковых заболеваниях кожи, экземе, чешуйчатом лишае. Деготь входит в состав мазей Вилькинсона, Конькова, Вишневского и других для лечения ран, кожных заболеваний.
Эфирное масло (выделенное из дегтя) — обладает мочегонными и антигельминтными свойствами (против аскаридоза).
Березовые почки (Gemmae Betulae) — выпускаются в пачках и полиэтиленовых пакетах по 100 г. Хранят в сухом прохладном месте. Настой — как желчегонное, потогонное, мочегонное, бактерицидное, антисептическое, противовоспалительное; для ванн при экземах. Спиртовая вытяжка способствует росту волос.
Сок — для заживления ран и лечения ожогов, оказывает антифлогистическое и противосклеротическое действие. Общеукрепляющее и стимулирующее средство. Применяют при авитаминозах, анемиях, туберкулезе, раке матки, простудных и кожных заболеваниях, при камнях в почках, мочевом пузыре и печени, золотухе, подагре, артритах, ревматизме и отеках, при венерических заболеваниях, для профилактики кариеса зубов, как мочегонное и антигельминтное средство.
Чага, березовый гриб — препараты на его основе применяют в стоматологии для лечения пародонтоза (вводят в десенные карманы, принимают внутрь). Густой экстракт чаги — «Бефунгин» (Befunginum) — оказывает положительное действие на процессы метаболизма, способствует рубцеванию язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Препарат также применяют при хронических гастритах и дискинезиях желудочно-кишечного тракта с явлениями атонии.
Густой экстракт березового гриба чаги — назначают внутрь. Суточная доза составляет 3,5 г. Экстракт готовят для приема на 3 дня следующим образом: флакон с экстрактом нагревают, погружая его в воду с температурой 60 — 70C, предварительно вынув из флакона пробку. 2 — 3 чайные ложки экстракта разводят в 150 мл подогретой кипяченой воды. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
Выпускаются также таблетки чаги. Принимают по 1 таблетке 4 раза в день до еды.
Лечение препаратами чаги проводят длительно — курсами по 3 — 5 месяцев с перерывами 7 — 10 дней.
Прополис (Propolis) — сложный биологический продукт, который получают пчелы путем переработки выделений пазушных почек березы повислой и, в меньшей степени, осины и тополя.
Препараты березы находят широкое применение в народной медицине в виде отваров, настоев, настоек и наружно в виде примочек и ванн:
как стимулирующее и успокаивающее средство,
как ранозаживляющее, кровоостанавливающее и дезинфицирующее средство,
для лечения инфицированных ран, пролежней и раздражений кожи,
при различных кожных заболеваниях,
при экземах и дерматомикозах,
при раке кожи и других внутренних органов,
при ревматизме, подагре, радикулите и др.,
при заболеваниях печени,
при желтухе,
в качестве отхаркивающего при бронхите, трахеите,
как жаропонижающего и вяжущего,
для лечения малярии,
при туберкулезе легких,
при женских болезнях,
как мочегонное средство при отеках сердечного происхождения,
при водянке,
при атеросклерозе,
при неврозах,
при заболеваниях мочевого пузыря,
при почечно-каменной болезни,
при почечных коликах,
против глистов и других паразитов,
как противоцинготное средство,
при малокровии,
при дизентерии.
Противопоказания:
Препараты из березовых почек следует употреблять с осторожностью (под контролем анализов мочи), так как смолистые вещества раздражают почечную паренхиму. Их не следует употреблять при острых заболеваниях почек. Не рекомендуется их принимать и при беременности. При длительном непрерывном применении препаратов чаги у некоторых больных наблюдается повышенная возбудимость вегетативной нервной системы.
Эти явления постепенно исчезают при уменьшении дозы или отмене препарата. При лечении чагой следует ограничить или исключить употребление острых, пряных блюд, консервов, копченостей, мяса, жиров, особенно маргарина; нельзя назначать антибиотики, внутривенное введение глюкозы. При длительном применении дегтя может наблюдаться раздражение кожи.
Химический состав:
Почки богаты эфирным маслом, содержат флавоноиды, дубильные вещества, смолу, витамин С, сапонины и другие вещества.
В листьях обнаружены дубильные вещества, много витамина С, бетулоритиновая кислота, каротин, эфирное масло, горькое экстрактивное вещество, сапонины и другие полезные вещества.
В чаге обнаружены полисахариды, органические кислоты, стероидные и птериновые соединения, смолы, различные микро- и макроэлементы (калий, кальций, натрий, марганец, железо, цинк, кремний и др.), красящие вещества, небольшое количество алкалоидов и другие действующие вещества.
Заготовки:
Цветет в апреле — мае, плодоносит в июле — августе. В лекарственных целях используются почки, молодые листья, березовый сок, кора, чага.
Почки заготавливают в марте — апреле, до распускания. Можно собирать их и зимой — в январе — феврале.
Листья собирают во время цветения.
Березовый сок заготавливают во время сокодвижения.
Березовую чагу можно заготавливать в течение всего года. Однако лучше это делать поздней осенью, зимой и ранней весной до распускания листьев.
Почки лучше всего собирать ранней весной, во время сокодвижения, когда почки набухли, но не распустились (до расхождения чешуек на верхушке почки). Срезанные зимой ветви связывают в пучки, прогревают на солнце, чтобы почки набухли, и обмолачивают.
Сушат на открытом воздухе или в сушилках при температуре 25 — 30C, при этом, нужно следить чтобы почки не распустились. Если заготовка почек проводится во время сокодвижения, их отрывают или обмолачивают сразу. Сбор почек желательно проводить только на лесосеках и в местах массовой вырубки начиная с января, февраля. Срок годности почек 2 года.
Листья собирают в мае, во время цветения березы, когда они клейки и душисты. Сушат их на открытом воздухе в тени. Срок годности листьев 2 года.
Березовый сок заготавливают ранней весной во время сокодвижения. Острой стамеской в стволе дерева делают треугольное отверстие, вершина которого должна быть направлена вниз. В нее вставляют желобок из жести. После сбора сока ранку обязательно следует замазать садовой замазкой, смолой сосны, воском или пластилином, во избежании гибели дерева.
С березы диаметром 25 — 30 см можно получить 3,5 литра сока в сутки, наиболее активно сок выделяется с 12 до 18 часов. Заготовку сока желательно проводить с деревьев, подлежащих вырубке, так как различные способы нарушения коры приносят березе вред.
Чага березовая [Inonotus obliquus (Pers.) Pil. Семейство трутовиков — Polyporaceae.]. Чагу можно заготавливать в любое время года с живых деревьев. Гриб срубают топором, секачом под основание, счищают рыхлую часть, отделяют кору, древесину, бересту, рубят на куски 3 — 10 см и сушат летом на чердаках, под навесом, в хорошо проветриваемых помещениях, расстилая тонким слоем, периодически переворачивая, осенью и зимой в сушилках, печах, духовках при температуре не выше 60C.
Высушенный гриб очень твердый, темно-коричневый с мелкими желтыми прожилками, без запаха, горького вкуса. Срок годности чаги 2 года. Хранят в проветриваемом помещении. В домашних условиях сырье часто портится, его надо оберегать от сырости.
Не следует собирать чагу с других деревьев (рябина, вяз, ясень, ольха), непригодны наросты с сухих и засыхающих берез или крупные, старые, крошащиеся, образующиеся у основания ствола и имеющие черную окраску по всей толщине. Необходимо отличать березовую чагу от трутовиков, так как при использовании их вместо чаги могут наблюдаться отравления.
Чага березовая овальной или округлой формы, изрытая множеством трещин, снаружи черного цвета, внутри бурая или темно-коричневая, у основания есть желтоватые прожилки. Поселяется на стволах живых берез, реже на ольхе, рябине, буке. Достигает 50 см в диаметре, толщины до 10 — 15 см и до 5 кг веса.
Если споры чаги искусственным способом привить к стволу березы, то внутри начинает развиваться гриб, а через 4 года на коре появляется нарост. Рост чаги при благоприятных условиях может продолжаться 10 — 15 лет и более. Хорошие наросты чаги плотные, при распиле в них можно различить 3 слоя: наружный — черный, бугристый и растрескивающийся, средний — бурый, очень плотный, на изломе зернистый (это главная масса чаги до ствола) и внутренний — рыхлый, распространяющийся в глубь ствола.
Настоящий трутовник [Fomes fomentarius (Fr.)] — копытообразный полукруг, с широким основанием, с нижней стороны плоский. Поверхность покрыта твердой буроватой или сероватой коркой, гладкая. С дерева снимается легко.
Ложный трутовник — копытообразной формы, выпуклый сверху, нижняя часть плоская. Корка твердая черно-бурая или сероватая, поверхность бархатистая.
Кроме того надо помнить, что на поверхности чаги никогда не образуются годичные слои, характерные для других многолетних трутовников.
Рецепты:
Кора применяется для лечения малярии, водянки, подагры и легочных заболеваний; наружно (верхнюю тонкую пленку бересты прикладывают к местам поражения) — как ранозаживляющее, кровоостанавливающее и дезинфицирующее средство, при порезах, абсцессах, фурункулах, чесотке, грибковых заболеваниях кожи, гипергидрозе. В прошлом бересту применяли при переломах костей, распаривая ее и накладывая аналогично гипсу. Стельки, вырезанные из бересты, излечивают пяточную шпору, предупреждают и лечат грибок на пальцах ног, артроз, женские и мужские болезни. Из коры получают эфирное масло, которое используется как ароматическое средство. Порошком из коры березы присыпают раны и язвы.
Листья применяют аналогично почкам, а также в качестве противоцинготного средства, для лечения малокровия, неврозов, дизентерии, желтухи, ушибов и ожогов. Пьют вместо чаги. Сок листьев — как нежное тонизирующее, желчегонное и противоцинготное средство, а также при малокровии, неврозах, дизентерии, желтухе, заболеваниях почек и мочевого пузыря (уменьшает образование мочевых камней).
Отваром листьев моют голову для укрепления волос и применяют в качестве диуретического средства при заболеваниях почек, ревматизме, атеросклерозе, экземах и дерматомикозах.
Настой — как стимулирующее и успокаивающее средство, а также при желтухе, почечных коликах, при водянке, неврозах, воспалении почек и мочевого пузыря, как мочегонное и желчегонное.
Березовые листья входят в состав различных сборов лекарственных растений.
Свежие или сушеные листья распаривают в кипятке и прикладывают к больным местам при ревматизме, подагре.
Листья с почками заваривают кипятком, накрывают на 5 — 10 минут и делают ингаляции при простудных заболеваниях, кашле, охриплости голоса.
Почки применяется в основном как желчегонное, потогонное, мочегонное, бактерицидное, антисептическое, противовоспалительное и противоопухолевое средство. Их применяют как глистогонное при аскаридах и острицах, при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, наружно — при экземах, раке кожи и других кожных заболеваниях, при женских заболеваниях, ревматизме, радикулите, подагре.
Спиртовая вытяжка способствует росту волос.
Сок березовый рекомендуют как общеукрепляющее средство при гиповитаминозах, ревматизме, при заболеваниях легких, бронхитах, бронхоэктазах, туберкулезе, онкологических и других заболеваниях. Он обладает мочегонным действием. В лечебных целях березовый сок назначают при подагре, ревматизме, камнях в почках и мочевом пузыре, анемии, ангине, экземе, лишаях, фурункулезе и отеках.
В особенности он способствует выведению солей щавелевой кислоты. Как наружное средство сок применяется при экземах, золотухе, для укрепления и стимулирования роста волос. Сок применяют в косметических целях.
Принимают только свежий сок по 1 стакану 2 — 3 раза в день как общеукрепляющее средство. Курс лечения — 1 — 1,5 месяца.
Сок листьев березы, собранных в первую половину лета, принимают по 1 — 2 столовые ложки с медом 3 раза в день во время еды (при желтухе 100 — 200 мл с ложкой меда).
Чага применяется в основном как симптоматическое средство при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах, злокачественных опухолях, особенно при раке желудка, легких и других органов, хорошо снабжаемых кровью, когда не показаны лучевая терапия и хирургическое вмешательство. В начальной стадии онкологических заболеваний препараты чаги могут задержать развитие опухоли. Чага повышает защитные силы организма, успокаивает боли, улучшает самочувствие, обладает легким послабляющим эффектом.
Настой листьев березы Принимают как средство регулирующее менструальную функцию, улучшающее деятельность желудочно-кишечного тракта, как «кровоочистительного средства» при кожных болезнях, при раке, атероскларозе, нервных растройствах холицистите и других заболеваниях. Полезен настой листьев как витаминный напиток и при заболеваниях почек, мочекислом диатезе.
При парамециях и лямблиях настой принимают по 200 мл в день в течении 15 — 45 дней. Наружно — при кожных заболеваниях, радикулите, подагре и ревматизме в качесте припарок и примочек.
Две чайные ложки нарезанного сырья заливают 200 мл кипятка и настаивают в течение 30 минут. После охлаждения фильтруют через марлю, прибавляют на кончике чайной ложки гидрокарбонат натрия (чайная сода) и пьют 3 — 4 раза в день с интервалом в 3 — 4 часа.
20г листьев заливают 200 мл кипятка. После охлаждения добавляют чайную соду — 2 г (на кончике чайной ложки) и настаивают 6 часов, процеживают и пьют с интервалом в 4 часа как мочегонное, желчегонное.
50 г сырья настаивают в 400 мл охлажденной до 40 — 50C кипяченой воды 4 — 5 часов. Настой сливают, листья отжимают, вновь заливают водой, настаивают 6 часов, процеживают и соединяют с первым настоем. Принимают по 1/4 стакана 3 — 4 раза в день.
Настой вызывает гибель лямблий, парамеций, хламидий и др.
20 г (примерно 4 чайных ложки) сухих измельченных листьев заливают 3 стаканами кипятка. После охлаждения добавляют в настой 0,2 мл воды и наставать еще 6 часов. Настой сливают, листья отжимают, процеживают. Настой выпить в два приема с промежутком в 4 — 6 часов.
100 г хорошо промытых и измельченных молодых листьев заливают 500 мл горячей воды, настаивают 3 — 4 часа, процеживают через 2 слоя марли, добавляют по вкусу соль, сахар, лимонную кислоту и пьют по 200 мл 2 — 3 раза в день перед едой.
100 г свежих измельченных листьев заливают 500 мл кипящей воды, настаивают 0,5 — 1 час (готовый к употреблению настой имеет насыщенный желто-зеленый цвет и горький вкус), процеживают и выпивают в течении дня как витаминный напиток и при заболеваниях почек, мочекислом диатезе, при лямблиозе, хламидиозе и др.
Настой березовых почек 10 г (1/2 столовой ложки) сырья помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл горячей воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 минут, охлаждают в течение 45 минут при комнатной температуре, процеживают, оставшееся сырье отжимают.
Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Хранят в прохладном месте не более 2 суток. Принимают по 1/3 — 1/2 стакана 2 — 3 раза в день в теплом виде за 10 — 15 минут до еды как мочегонное средство при отеках сердечного происхождения, как желчегонное — при заболеваниях печени и желчных путей.
Две чайные ложки почек на 1 стакан кипятка, настаивать как чай. Разделить на 3 части и принимать в течение дня.
Настой березового гриба чаги
Гриб обмывают водой, затем заливают кипяченой водой так, чтобы тело гриба было погружено в воду, и настаивают 4 — 5 часов. Гриб измельчают либо на терке, либо пропускают через мясорубку. Воду, в которой замачивался гриб, используют для настоя. Одну часть измельченного гриба заливают 5 частями (по объему) воды, оставшейся после замачивания гриба, подогретой до 50C.
Настаивают в течение 48 часов, воду сливают, осадок отжимают через несколько слоев марли. Полученную после этого густую жидкость доводят кипяченой водой до первоначального объема. Приготовленный настой можно хранить 3 — 4 дня. При опухолях назначают взрослым не менее 3 стаканов в течение суток дробными порциями. Настой чаги нетоксичен, но его ограничивают при заболеваниях, сопровождающихся задержкой жидкости в организме. В этих случаях настой гриба можно употреблять взамен чая и других напитков или же применять настой двойной крепости (2 объемные части гриба на 5 частей воды).
Настойка из мужских (тычиночных) соцветий
10г соцветий (сережки) залить 100 мл водки или 40% спирте, настаивать 10 — 15 дней в темном месте, процедить и принимать по 30 — 40 капель 3 — 4 раза в день. Настойка из мужских (тычиночных) соцветий применяется при болезнях сердца, туберкулезе, язве желудка, гастритах и экземах, при фурункулах и малокровии.
Настойка березовых почек
Готовят на 90% спирте в соотношении 1:5. Назначают по 1 чайной или 1 столовой ложке на прием как желчегонное и мочегонное средство. Наружно применяют для втираний, компрессов при ревматизме, радикулите, подагре, и др.
Спиртовую настойку в соотношении 1:10 рекомендуется применять наружно при вялопротекающих грануляциях, плохо заживающих ранах, пролежнях. Горячие ванны с добавлением настойки — при лечении острых и хронических экзем.
10 г почек залить 100 мл водки или 40% спирте, настаивать 10 — 15 дней, процедить и принимать по 30 — 40 капель 3 — 4 раза в день. При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевании печени и как глистогонное при аскаридах и острицах. Наружно — при раке кожи, ревматизме, подагре, острой и хронической экземе и как ранозаживляющее.
Березовые почки залить винным спиртом в соотношении 1:5, настоять 8 дней в темном месте и использовать для смазывания очагов поражения при раке кожи.
Настойка березовых почек или молодого клейкого листа
100 г почек или молодого клейкого листа березы в сухом виде, измельчить, залить 0,5 л водки или 40% спиртом, настоять в темном месте 7 — 10 дней, процедить, профильтровать и использовать для втираний или примочек при раке кожи. Для усиления эффекта одновременно принимать водный экстракт прополиса по 1 — 2 столовые ложки 3 раза в день и по 1/2 — 1 чайной ложки пыльцы 2 — 3 раза в день.
Отвар березовых почек
10 г на 200 мл кипятка, кипятят в течение 30 минут, охлаждают в течение 10 минут и процеживают через марлю. Принимают по 1 столовой ложке 3 — 4 раза в день.
10 г почек на 250 мл кипятка, кипятят 15 — 20 минут. Принимают по 1/4 — 1/3 стакана 3 — 4 раза в день в основном как мочегонное и желчегонное средство.
Отвар листьев березы
20 — 30 г сырья кипятят в 400 мл воды 15 — 20 минут на слабом огне, затем добавляют 1/4 чайной ложки пищевой соды. Принимают по 1/2 стакана 3 раза в день.
Четыре чайных ложки сухих измельченных листьев заливают 0,5 л кипятка, кипятят 15 минут, настаивают до остывания, процеживают, добавляют чайной соды — 0,2 г (на кончике ножа) и выпивают по 150 мл 3 раза в день.
Сироп
Сироп назначается вместо глюкозы дизентерийным и скарлатинозным больным.
Примечание:
Береза широко распространена, может применяться в различных областях.
Декоративное, парковое дерево. Красива в группах, аллеях, рощах. Ею обсаживают улицы, бульвары, водоемы, применяют для придорожных насаждений. Особенно красива в смеси с хвойными в уличных посадках.
Древесина березы — ценный строительный материал; используется для производства мебели, идет на мелкие поделки, хорошо полируется. Зола из древесины содержит до 30 микроэлементов, является ценным удобрением и средством для опрыскивания растений от вредителей.
Из корней и листьев березы при добавлении мела и квасцов получают зеленую краску. С хромом шелк окрашивается этой краской в желто-зеленый цвет, а с железом — в грязно-зеленый и коричнево-черный цвета.
Ветви используют на метлы и веники, и как корм для сельскохозяйственных животных.
Из коры получают эфирное масло, которое используется как ароматическое средство. Кора идет на изготовление корзин, сумок и других поделок.
Березовый деготь в ветеринарии применяется для лечения ран и грибковых заболеваний, при коликах, как антигельминтное, а в парфюмерии — для получения дегтярного мыла и воды.
Почки применяются в ветеринарии в виде настоя — как диуретическое, потогонное и антиспазматическое и наружно — как болеутоляющее при абсцессах, флегмонах и других воспалительных процессах. Эфирное масло из почек — в ликероводочной промышленности как ароматическое.
Сок — для получения кваса, сиропа, уксуса, вина, в кондитерские изделия, при производстве дрожжей, заменяющих мелос — кормовую патоку. Применяется в парфюмерии и косметике, для подкормки пчел. Повышает надои молока.
